РОЗЫГРЫШ 2017 левый регионы
РОЗЫГРЫШ 2017 правый регионы
Мой выбор:
Итого: 0 Руб.
Блюд: 0  на сумму  0 Руб.
Заказать в один клик
Пожалуйста, введите ваше имя и номер телефона.
Мы свяжемся с вами в ближайшее время.
* Поле, обязательное для заполнения
Ваш заказ:
0 Руб. Итого:
КРУГЛОСУТОЧНО
Заказ пока пуст

Pizza за 30 минут – миф или реальность?

26.04.2016 Pizza за 30 минут – миф или реальность?

Службы доставки еды – настоящее спасение, когда хочется быстро перекусить, посмотреть любимый фильм или сериал в компании друзей или устроить сюрприз в виде вкусного ужина для своей семьи. А так как ожидание – жутко утомительное занятие, то хочется сделать заказ там, где время между заказом и звонком курьера в вашу дверь будет минимальным.


В то же время, если вам обещают привезти вкусную пиццу за 15-20 минут, то вы должны понимать, что вряд ли ее готовят. Скорее всего, вам привезут разогретый полуфабрикат. Время ожидания более часа говорит о плохой организации производственного процесса и о малом количестве цехов. Для вас это означает, что еду везут дольше, она сильно остывает и теряет свой вкус. И сегодня мы с вами разберемся, сколько минимум времени надо на то, чтобы приготовить и привезти готовое блюдо заказчику.

На заметку: осетинские пироги выпекаются на 15-20 минут дольше, чем pizza. Следовательно, и время на приготовление и последующую доставку уйдет больше.

Мы пойдем по самому простому пути – разберем этапы работы компании с момента поступления заказа до того, как курьер позвонит в дверь клиенту.

Обработка заказа. После того, как поступил заказ (не важно, по телефону, через мобильное приложение или с сайта), его тут же перенаправляют в цех, ближе всего расположенный к месту жительства заказчика. Таким образом сразу же минимизируются затраты времени на дорогу. Время: 1 минута.


Процесс «сборки» пиццы

Изготовление заказа. Работа цехов организована по конвейерному принципу. Тесто готовится круглосуточно и повара постоянно делают из него заготовки для пиццы. Все продукты для начинки также заранее заготавливают. Таким образом, как только в цеху появилась информация о том, какие именно блюда заказали, повар быстро «собирает» пиццу, добавляя все необходимые ингредиенты. После блюдо сразу же отправляют в печь. Время: 3 минуты «на сборы», а также 4 (для тонкого теста) и 8 (для традиционного теста) минут на выпекание.

Общее время: 8 минут для тонкой pizz-ы и 12 минут для традиционной.

Комплектация заказа. Готовому блюду дают пару минут остыть, потом упаковывают, добавляют к заказу салфетки, чек, сдачу в случае, если клиенту она потребуется. После его передают курьеру. Время: 4 минуты.


Подготовка готового блюда

Общее время: 12 минут для тонкой пиццы и 16 минут для традиционной.

Доставка. Как видите, если компания обещает привезти заказ за пол часа, то при грамотно отлаженном производстве это сделать очень просто. Ведь в таком случае почти половина от этого времени остается как раз на то, чтобы привезти еду клиенту.

Заключение: приготовить и привезти вкусную пиццу за 30 минут – более, чем реально, главное – выбрать хорошую компанию.

Проголодались? Значит, настало время подкрепиться. Попробуйте наши осетинские пироги, сеты роллов, суши и фитнес-меню. Неважно, какое время дня и ночи, компания 2 Берега всегда придет вам на помощь с невероятно вкусными блюдами!


Возврат к списку

Доставим вовремя!

Круглосуточная доставка от 39 минут

Оплата | Скидки

Visa MasterCard PayOnline Qiwi WebMoney Яндекс.Деньги

Загрузи

Подарок к каждому заказу
с мобильного приложения


2 Берега
2 Берега - заказ и доставка еды на дом
Россия, Челябинск
+7 (351) 211-211-1
supervizor@2-berega.ru
2 Берега

2 Берега

2 Берега - заказ и доставка еды на дом

2 Берега